北辰猪肉-天津广华生猪屠宰场-猪肉生产商 ：

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

说起猪，那可真是个常被人误解的存在。比如说别人“胖的跟猪一样”的时候，你有考虑到猪的体脂率其实只有15%吗？

不过常被误解的，还是猪肉。很多健身的人在开始自己的营养饮食后几乎不碰猪肉了，因为“脂肪含量高、胆固醇高、柴.....”

但是猪肉其实真的没有比牛肉差到哪去（哦，差在价格），为了大家的钱包和方便，本篇就来为猪肉鸣冤了~

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，猪肉经销商，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

香葱炒猪肉的做法  

1.猪肉肥瘦分开切，肥肉放一边待用，瘦肉用全部调料腌好

2.干葱头和蒜瓣切片，新鲜的葱把葱白部分切下来，一堆备用

3.葱叶切段，一堆备用

4.锅烧热后下肥猪肉，小火炸油，不要炸的太过。

5.肥猪肉炸得差不多之后调大火，把2的材料全部放下去爆香

6.香味一出来，马上把瘦肉放下去炒

7.瘦肉全部变白色后炒十秒，再把葱叶放下去炒几下就可以上锅了

天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。

鲜肉与变质肉的区别

新鲜肉：脂肪洁白，北辰猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，弹性好。

不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，猪肉批发，新切面湿润，弹性差，稍有氨味或酸味。

变质肉：脂肪失去光泽，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失。

一是看表皮

健康猪肉的表皮无任何人瘢痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。

二是闻气味

新鲜猪肉具有猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有腥味、腐臭味及其他异味。冬季气味低闻不出，通过加热，变质气味会散发出来。

三是看弹性

新鲜猪肉肉质紧密而富有弹性，猪肉批发市场，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而，用手指按压后严重凹陷，不但不能复原，有时手指还可以直接把肉刺突。

四是看脂肪

新鲜猪肉脂肪呈白色或乳色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

五是看肌肉

健康瘦肉一般分为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红紫色，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。